Découvrez notre Tablette de chocolat ruby et ses meringues.

Le chocolat Ruby détient des notes fruitées intenses et acidulées. Sans ajout de colorants ou d’arômes de fruits, vous avez l’assurance de déguster une chocolat de qualité.

Origine : Les fèves de cacao ruby proviennent du Brésil, de l’équateur et de la côte d’ivoire.

Min 47.3% de Cacao – Min 26.3% de lait – Min 35.9% de matières grasses

Associations de goûts :

• Fruits frais : fruits rouges, agrumes, pêche, cerises, …
• Fruits secs : amandes, pistaches, noisettes, noix … épices et aromates : vanille, basilic, curry, menthe, …
• Fleurs : sureau, rose, violette, jasmin, lavande, …
• Boissons : thé, vin rouge, porto, whisky, rhum, café, …
• Produits laitiers : roquefort, yaourt, mascarpone, …
• Autres : caramel, miel, vinaigre, soja, bacon, sésame, …

Laissez-vous transporter par sa couleur, perdez-vous dans son fruité, découvrez l’intensité de ses notes acidulées et fraîches .. Inspirez-vous de ses accords passionnants, et redécouvrez les plaisirs d’une étoile venue d’une créativité réinventée.

Cultivé avec amour et transformé avec maîtrise.

Pour info : une exposition à la lumière peut entraîner une altération de sa couleur.

Bonne dégustation.